The frozen butcherTHE FROZEN BUTCHER

  • 6 verschiedene Sorten: US & US Angus, Wagyu, Bio, Lamm und Iberico
  • 100% Original Herkunft
  • frei von künstlichen Zusatz-, Aroma- und Farbstoffen
  • Verpackung im achteckigen Vintage-Design
  • Ausgezeichnet mit dem SIAL Innovationspreis
  • verbraucherfreundliche Packungsgrößen
  • Portionen einzeln im Siegelpack

Burger Sortiment GroßverbraucherBURGER SORTIMENT - GROßVERBRAUCHER

  • ideal für den Großverbraucher
  • einzeln entnehmbar, direkt einsetzbar
  • formstabil auf Grill und in der Pfanne

 

Schaf & LammLAMM & SCHAF (Neuseeland)

Die Tiere wachsen ausschließlich unter natürlichen Bedingungen in freier Natur auf.

Wir garantieren für gleichbleibend hochwertige Ware und Zuschnitte von Produzenten, mit denen wir seit Jahren vertrauensvoll zusammen arbeiten.

Alternativ bieten wir Ihnen auch Lammfleisch aus Südamerika und Australien an.

 

 

Rind USAUSA GRAIN-FED

  • Hereford & Angus Rassen
  • ca. 120 Tage Getreidefütterung (Grain-Fed)
  • 20-24 Monate alt vor der Schlachtung
  • Karkassengewicht ø 330 kg
  • ca. 30 verschiedene Teilstücke
  • Nebraska

IBP USA

Australien GrainfeedAUSTRALIEN GRAIN-FED

  • Hereford, Angus, Senepol & Santa Gertrudis Rassen
  • ca. 130 Tage Getreidefütterung (Grain-Fed)
  • 30-42 Monate alt vor der Schlachtung
  • Karkassengewicht ø 330 kg
  • ca. 24 verschiede Teilstücke
  • Bundestaat Queensland

AAOC 1824

Australien GrassfeedAUSTRALIEN WAGYU

  • Wagyu Rasse
  • ca. 200 Tage Getreidefütterung (Grain-Fed)
  • 30-42 Monate alt vor der Schlachtung
  • Karkassengewicht ø 365 kg
  • ca. 24 verschiedene Teilstücke
  • Bundesstaat Queensland

AACO Wagyu

Argentinisches RindARGENTINIEN GRASS-FED

  • Hereford & Angus Rassen
  • 24-30 Monate alt vor der Schlachtung
  • Karkassengewicht ø 265 kg

Argentine Beef

Uruguay Grainfeed RindURUGUAY GRAIN-FED

  • Hereford & Angus Rassen
  • ca. 100 - 150 Tage Getreidefütterung (Grain-Fed)
  • 24-27 Monate alt vor der Schlachtung
  • Karkassengewicht ø 295 kg
  • ca. 20 verschiedene Teilstücke

Uruguay Grainfeed

Uruguay Grassfeed RindURUGUAY GRASS-FED

  • Hereford & Angus Rassen
  • 24-27 Monate alt vor der Schlachtung
  • Karkassengewicht ø 255 kg

Uruguay Grassfeed

Rind BrasilienBRASILIEN GRASS-FED

  • Zebu, Hereford & Angus Rassen
  • 30-42 Monate alt vor der Schlachtung
  • Karkassengewicht ø 330 kg

Brazilian Beef

Neuseeländisches RindNEUSEELAND GRASS-FED

  • Angus, Hereford & Cross Breeds
  • 18-22 Monate alt vor der Schlachtung
  • Karkassengewicht ø 300 kg

beef + lamb New Zealand

GeflügelGEFLÜGEL

Wir importieren  Geflügelprodukte unterschiedlichster Herkünfte. Unsere Lieferanten verfügen über einen herausragenden Ruf und hochwertige Produkte.

Eine gleichbleibende Qualität der Produkte und ein exzellentes Preis- und Leistungsniveau sind gewährleistet.

Frankreich

Barbarie Ente, Maishähnchen und Perlhuhnbrust

Thailand

Vorgegarte Hähnchenteile, Blockgefrorene Rohware

Südamerika

Puten- und Hähnchenteile unterschiedlichster Größen und Abpackungen

WildWILD - HIRSCH

  • Herkunft: Neuseeland (auf Anfrage auch andere)
  • überwiegend gefarmte Ware
  • gleichmäßig hoher Qualitätsstandard
  • kontrollierte Aufzucht und Auswahl
  • großer Bewegungsfreiraum, see- und meeresklimatische Einflüsse
  • Geschmack: leichte Wild-Note
  • sehr mager, zart, cholesterinarm
  • einfache Verarbeitung und Zubereitung der einzelnen Teilstücke
  • ganzjährig verfügbar
  • saisonal auch frisch lieferbar

SchweinSCHWEIN

Unser Schweinefleisch beziehen wir nur von ausgesuchten Lieferanten, um unseren Kunden ein gutes Preis/Leistungsverhältnis gewährleisten zu können.

muschelnGRÜNSCHALMUSCHELN AUS NEUSEELAND

Greenshell TM Muscheln werden täglich frisch in Neuseelands klaren, sauberen südpazifischen Fjorden und Meeresengen geerntet. Sie sind eine einmalige Köstlichkeit, die natürlich und unbehandelt innerhalb von 14 bis 18 Monaten zu ihrer vollen saftigen Grösse heranwachsen.

Ihre besonderen Merkmale sind die grüne Schale und das orange Muschelfleisch.